野田村 ウニ採り!!

7/23(火)、今年初の“ウニ採り”(別名カゼ採り)が行われました。
朝はやませで天気は悪かったのですが、海の状態はよく、野田村には赤い2枚の旗が揚がりました。
ウニ採りのGOサインです!!
この赤い旗の枚数で、どこの場所で採るかがわかるそうです。
今回は、十府ヶ浦海岸の近く、地元の方でいう「あづい浜」でのウニ採りでした。


船からこの鏡箱で覗いて・・・
タモを海の中へ入れて採るそうです。
その他に、浜に潜って採るダイバーさんもいます。
70歳を過ぎても元気に潜り続けている方もいらっしゃるとか。素晴らしい!!

1時間半ほど浜でウニを採ったあと、港に帰ってきました。
港ではおかあさん方が待っていました。
港にウニを揚げ、これから食べる部分と食べられない部分を分ける作業が行われます。
こんなにたくさんの皆さんで作業するんですね!!


見せていただきましたが、こんなに立派なウニが採れてましたよ!
わ~、たくさん。まだ生きていてグニャグニャ動いていました!
この真ん中にある白い部分は、ウニの口だそうです。この口で海藻やプランクトンなどを食べているんですね>^_^<


それからこちらはバフンウニです。野田村の方はこのウニを「ボウズカゼ」とよんでいました(^_^)
ハリが短く、坊主頭のような感じだからでしょうね♪ ボウズとはいえチクチクしています。
このウニは5cm以上でなければ採れないそうですよ。


そして中身はといいますと・・・
『カゼがこえてるね~♪』とおかあさん達。
去年は天候や浜が悪く1回もウニ採りができなかったそうです。去年採れなかった分、太ったウニが採れたんですね。
ピンセットや箸などで1つずつ手作業で行っています。


今が旬のうに!口の中で甘~くとろける至福の味です。ぜひぜひお召し上がりください(*^_^*)



野田村 ウニの取り扱い店
マルサお魚センター
 ・天然生うに (180g入) 8月中旬まで
 ・天然塩うに (60g入)
 ・焼きうに   (70g入)
 ・いちご煮缶詰 (425g) 
 ・アイスキャビア(甘塩イクラ) 1㎏入・500g入
 ・明太キャビア(明太子風味の味付) 500g入・180g入
 ・いくら醤油漬 (500g入・180g入)※イクラは9月下旬まで
 ・すき昆布
 ・塩わかめ

  (お問合せ先)
   〒028-8201 岩手県九戸郡野田村31-13
   TEL:0194-78-3333 FAX:0194-78-3330

小野商店
 ・塩うに 

  (お問合せ先)
   〒028-8201 岩手県九戸郡野田村(本町地区仮設店舗)
   TEL:0194-78-2306 FAX:0194-78-2307

小林魚店
 ・生うに 8/10まで
 ・塩うに 年中
 ・わかめ

  (お問合せ先)
   〒028-8201 岩手県九戸郡野田村26-15-2
   TEL:0194-78-2055 FAX:0194-78-2094

※それぞれ各店舗、全国地方発送を行っております。
  お値段等は各店舗へお電話、FAXでの問い合わせをお願い致します。


                

(あっこ)


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タグ:十府ヶ浦

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※記事の内容は取材当時のもので、最新の情報とは異なる可能性があります。最新情報は直接店舗等にご確認ください。

Comments [3]

No.1

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>のの様

コメントありがとうございます。

野田村にも、男性ですが「あまちゃん」がいました(^_^)

お店で、三陸産の生うにを見かけましたらお買い求めくださいませ。

こえてますよ?♪

No.2

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Cool interview…however, this dude seems to be all over the place, trying to take credit for the most minimalist of tasks, a piano riff on ego trippin, c’mon son getthefuckouttahere…I will give him credit for trying to perform fuck Compton in LA, now that’s gangsta

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No.3

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