かけるだけで燻製の香りが楽しめる!のだ塩「薫海」

野田村で作られている「薪窯直煮製法のだ塩」に、
このたび燻製塩が加わりました!

薫る海と書いて“かおり”と読むそうです!

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スタンドパックと瓶入りの2種類。
この商品は、山口県長門市にある日本有数の燻製店と言われる松浦商店様が直々にのだ塩を燻製しているそうです。

 

松浦商店様の代表取締役で日本一の燻製師と言われる岡村英子様の燻製の技による
薫りとのだ塩の風味が融合したプレミアムな塩になっていますshine

 

 

薫海かおり」は粒の粗い”粗塩”。スプーンを持ち上げると・・・

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*フワッ!*

あ、燻製の香りだ~!!

写真では伝えられないですが、しっかりとしたスモークの香りがします。

燻製方法は企業ヒミツだそうですが、樫と桜の木を使用しているそうです。

 

 

発表会では村内の飲食店が腕を振るい、たくさんの料理に合わせて試食を行いました。

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みんな美味しそう!

各飲食店とも、燻製塩に合うお料理にと色々工夫して作ってきていました。

 
 

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ホタテやシメサバ、鮭の塩魚、蒸し牡蠣にも・・・

 

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短角牛のタリアータ、福来豚のソテー、フライドポテトにも・・・

 

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天ぷらや、おにぎり、山ぶどうご飯にも!

 

燻製塩をパラパラとかけたり混ぜたりするだけで、食欲をそそる、すごくいい香りになりました♪

「かけるとつまみ向けになる!」という声もありましたし、
私はいつも買っている安いベーコンにかけたら、本格的なベーコンになるかもしれない....と思いました。(笑)

 

かけるだけで手軽に燻製の香りが楽しめる万能調味料。ただいま道の駅のだ・観光物産館ぱあぷるなどで販売中ですので、ぜひお試しになってみてください!!

 

-商品データ-

プレミアム燻製 薪窯直煮製法のだ塩「薫海かおり
  〔価格〕20g瓶入り 490円(税込)、100gスタンドパック入 1,000円(税込)
  〔問合せ〕株式会社のだむら TEL:0194-78-4171
  〔通販〕http://pa-puru.com/?pid=122716121




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