あわび×１００

昨日は今季初めてのアワビの口開け（口開け＝漁解禁日）でした！
アワビは１１月～１２月の決まった回数口開けされ、組合員だけが取ることができます。


組合員の漁師さんたちは、長いカギザオを使って上手にアワビを獲っていました。



漁の時間は２時間と決められているそうですが、
それが終わると一斉に野田港へ向かっていきます。

では、ワタクシも野田港へ移動します。ブーン！(((((っ・ω・)っ
どうしてみなさん、きれいに並べてるのかな？
と思ったら、１００個が上限なんだそうです。


アワビを検査されるそうで、皆さん順番を待ってました。左のはよく太ってますね！
規定の大きさ以上のアワビのみ獲ってよいことになっているそうで、漁師さんはちゃんとアワビ定規を持っていました。



アワビカギ（カギサオ）。これで船上からアワビを獲るんだそうです。スゴイですね。。

アワビの「稚貝（赤ちゃん）」の跡を見せてくれました。
アワビの殻は、殻の内側全体から層が付加されて厚くなってゆき、成長するそうです。

三陸産アワビといえば高級品。
ジモッティーといえど食べる機会は少なく、
ワタクシにおいては冠婚葬祭ぐらいです（笑）


でもコリコリとした食感のアワビの刺身は大変美味・・・。
これからの時期、お歳暮として活躍します。




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タグ：浜の話題

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