こんにちは！ akkoです★
今日は春を少し感じるいいお天気でした～
来月予定のウォーキングイベントの下見で、村内の中沢・広内地区方面へ行ってきました。
のんちゃんも一緒～♪
ひなたぼっこ
海の香りがして気持ちよかったです。
早く「春」が来るといいなぁ～
イベントは決まりましたらお知らせしますね♪
さて、この時期おいしい海の食べ物といえば・・・・？
そう！ “早採りわかめ”です！
最近やっと食べることができました～(*'▽')♪
間引きされた若いワカメなので、柔らかいながらもシャキシャキとした食感で旨味もバツグン！！
若いわかめは香りもいい！
味噌汁やスープ、サラダで食べるのもおいしいですが、
早採りわかめは、しゃぶしゃぶで食べるととても美味しいのです！
水洗いした早採りわかめをザクッと大きめに切ります。
鍋は昆布だし、具はシンプルに豆腐とねぎで十分だと思います。
私は白菜と豆苗も入れて野菜も一緒にしゃぶしゃぶしましたぁ～(^^)
しゃぶしゃぶはお肉だけではありませんよ～。
熱湯にわかめを入れた瞬間にきれいな緑色に変身！
色が変わった瞬間に、我が家ではあっさりとポン酢につけて食べます！
口に入れると磯の香りが広がり、シャキシャキ、コリコリとした歯ごたえ。
茎の部分は、メカブのように少しとろとろして箸が止まらなくなるくらいおいしいのです
そしてもう一つ私のおすすめ「わかめの生姜にんにく醤油漬け」！？（レシピ名は今決めました・・笑）
茹でたわかめの茎の部分を一口サイズに切り、生姜とにんにくを入れて醬油でつけたものです。できれば醤油は、甘口醤油がおすすめです
作ってすぐ食べても美味しいですが、１日冷蔵庫でおいてから食べるともっとおいしいですよ～♪
あったかいご飯にのせて食べてもよし！
お酒のつまみにしてもよし！
簡単に作れますのでよかったら作ってみてください
そしてこちらは、ハルさん家のしゃぶしゃぶで～す(*'▽')♪
うどんと鱈入り( *´艸｀)♪♪ まぁ～美味しそう♡
お魚を入れるのもいいですね(^^♪
ということで、荒い波の野田湾で育てられた野田村産のわかめは、野田村内のお魚屋さんやスーパーで販売されています。
また道の駅のだ「産直ぱあぷる」さんでも販売されていますので、覗いてみてくださいね！
※獲れた日だけの販売です。
今しか食べられない期間限定の「早採りわかめ」
ぜひ召し上がってみてください
あと、こんなのもやってるそうです。漁師に興味がある方はぜひ！
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荒海団のサポーター（ボランティア作業員）を募集！ワカメの間引き作業をお手伝いしてくれる荒海団サポーターを募集します！
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