野田村山葡萄バルサミコ風ソース

イタリア料理ではお馴染みの調味料「バルサミコ酢」。
ブドウを原料とする果実酢で、木の樽で長期間熟成させたものだそうです。

 

今回ご紹介する「山葡萄バルサミコ風ソース」は
野田村産果実使用の山葡萄のピューレに、赤ワイン・醤油・醸造酢などの発酵食品を合わせて、まろやかになるまで煮込んだ「バルサミコ風ふう」のソースです！

 

いつもと違う美味しいものを食べたいけど、忙しいしレパートリーは限られてる。

そんなあなたに、本日はずぼらレシピをご紹介します！

 

～豚バラ肉の山葡萄バルサミコ風ソース（マスタード入り）～

＜用意するもの＞

・豚バラ肉（ここでは南部福来豚を使用）

・山葡萄バルサミコ風ソース（マスタード入り）

 

＜作り方＞

（１）フライパンで豚肉を色が変わるまでしっかり焼く。

（２）山葡萄バルサミコ風ソース（マスタード入り）を入れて絡めながら１分ほど炒める。完成。

コクがあって美味しい(*'∀'人)
お好みでレタスなど添えてお召し上がりください

 

 

～鮭の山葡萄バルサミコ風ソース（あっさりしょうゆ）がけ～

＜用意するもの＞

・鮭とか

・山葡萄バルサミコ風ソース（あっさりしょうゆ）

 

＜作り方＞

（１）鮭をこんがり焼く。

（２）山葡萄バルサミコ風ソース（あっさりしょうゆ）をかける。完成。

要するに焼き鮭にソースかけただけですが美味しい

 

どうですか。簡単すぎますね。

そのままでは酸味が強いと感じる方は、はちみつを適量加えて煮ることでまろやかになります。

お肉、お魚、煮込み、ドレッシング・・・様々なレシピに活用できる「山葡萄バルサミコ風ソース」。

 

 

 

★山葡萄バルサミコ風ソース（マスタード入り）120g／950円(税込)
http://pa-puru.com/?pid=110769923

シンプルなおいしさでお肉のおいしさを最大限に引き出します。炒めた肉やローストポークなどにかけてどうぞ。

★山葡萄バルサミコ風ソース（あっさりしょうゆ）120g／950円(税込)
http://pa-puru.com/?pid=110770622

化学調味料などに頼らないシンプルな味付けは、醤油風味でさっぱりした味わいでお肉はもちろん、温野菜や魚介のフライなど岩手の素材そのもののおいしさを最大限に引き出してくれます。

 

-販売元-

道の駅のだ　観光物産館ぱあぷる
　 〔住所〕岩手県九戸郡野田村大字野田31-31-1
　 〔TEL〕0194-78-4171　FAX：0194-78-3370

この記事が気になりましたらお気軽にコメントやシェアしていただければ幸いです。
野田村観光協会Facebookページはこちら

タグ：観光物産館ぱあぷる, 道の駅のだ

関連する記事