野田村産山ぶどう（もぎたて）を、ざっと洗い水気を切ります。これは２ｋｇ。
△一見小ぶりのキャンベルに見えるのでテーブルコショウを置く。あまり意味ないか・・・。
袋に入れます。ジップロック（大）に入れたところ、あまりにぱんぱんで断念。
つぶして♪ つぶして♪
手でいいんですけどね。子どもは喜びますので・・・
そしたら”じく”だけ取りのぞきます。
冷蔵庫に１週間ねかせます。たまにもみもみ。
我慢できずに味見 （まだ青臭かった・・・・・）
やったぁ！１週間経ちました！
ボウルに開けて・・・・。
（残った果実がもったいないので、水と砂糖を足して二番出しを作りました）
んんーー、いい色です。
じょうごでペットボトルにつめました。
これは500mlのペットボトルですが、もう少し取れましたから結局できあがったのは800CCぐらいかな。
いただきます！！
うま～～いっ！！
（＞～＜） ←こんな顔になる！！
この作り方は、煮て作ったのに比べると、本当に山ぶどうそのままの味です。
煮たのは濃厚な感じですが、こちらは澄んだような味です。多少、青臭みも感じます。これはどっちが良いかと言えば好みですね。
そして実は、先週煮て作った原液はもうカラッポ（汗）
１年飲もうと思ったら、いったいどれだけ仕込まなくてはならないんでしょ！？
でもどうせ作るなら、たくさん作りたいですねっ。
岩手県内有数の山ぶどう産地・野田村産の甘ぁい山ぶどうで、どうぞ自然の恵みを味わってください。
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【お問合せ】
野田村山ぶどう生産組合
0194-78-2926 （野田村産業振興課）
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（haru）・野田村役場公式ホームページ（災害・復旧・生活などの情報はこちら）
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