新作駅弁だよ！「のだ塩ほたて弁当」

こんにちはー、haruです！

あらためまして、今年度もよろしくおねがいします<( _ _)>

今年度も震災から立ち上がる野田村の姿や魅力を配信しつつ、
美味しいものもいっぱい食べたいと思います！



さて、年度初めの取材は・・・

こちら！！

４月１日の三鉄・陸中野田―田野畑間運行再開イベントでお披露目された
道の駅のだ・陸中野田駅の新作「駅弁」。

その名も・・・「のだ塩ほたて弁当」です！


大好評でした「鮭いくら弁当」からバトンタッチになります。

やっぱり「・・のだ」はつくのね


野田村産のタコと天然塩“のだ塩”を使用した炊き込みご飯の上に
野田村産の塩蔵わかめがぱらり。

その上におもむろに　貴重な野田村産ホタテ（中成貝）が乗っかりまして
三陸産の蒸しうに、ぱあぷる色のフノリ（海藻）をトッピング。

仕上げにホタテの煮汁、昆布だしにのだ塩で味付けをした「特製のだ塩あんかけ」をとろーりとかけて・・・
できあがりです！！

ちなみに箸休めで登場するのは、“のだ塩”＋山ぶどうの大根の漬物に
“のだ塩”でソテーした“あわび茸”（お隣、洋野町産）。



説明を聞きながらお弁当ができあがっていくのを見ていると、美味しそうで仕方ありません・・・
もう・・・　食べちゃいます！

はぐ


！！


えぼし荘の料理長さんがおっしゃっていたとおり・・・

「野田村産のホタテは最高だよ。びっくりするよ。」

中でも、中成貝が一番凝縮されてるそうで、それを今回は酒蒸しで調理。
煮るのでも焼くのでもない、酒蒸し！やわらか！


で、この「あわび茸」ってやつですが
あわびのような肉厚感、エリンギっぽい歯ごたえの茸です。

パッと見だまされそうになるけど、海のアワビではありません


あっさり塩味のタコご飯に、のだ塩とホタテの甘味、ウニとワカメの磯の香り、フノリの食感が特製あんかけで一つになって、口の中にぱぁぁっと野田の海が広がります!!

ワタクシ的には混ぜちゃってむしゃむしゃ食べちゃうのがおすすめ。

（最後にはワサビも添えてみた。磯の味に加わるワサビの風味が美味）

ごちそうさまでした。美味しかったよー（*-人-*）


野田村は、岩手県内のホタテ稚貝の生産の大半を占めていて、去年１２月には震災後初めてホタテ稚貝を出荷することができました。
たくさんのホタテが、何事もなく大きくなるといいなぁ。



というわけで、野田村の今ある自慢の食材がいっぱい詰まった駅弁「のだ塩ほたて弁当」、道の駅のだ・ソフトクリーム販売所にて
１日１０個限定で販売中です！

価格は７００円♪　時間は午前１１時から販売、無くなり次第終了です。
確実にゲットしたい方は、『国民宿舎えぼし荘』までご予約をお願いいたします。
電話：0194-78-2225
（この内容での販売期間は、８～９月までの予定だそうです）


▽人気キャラクター約５０体が手をつなぐ夢のイラストラッピング車両「てをつな号」

大人は「著作権的にどうなってんだろう」とか変なところを気にしてしまいますが、
春休み中の子どもたちに大人気！

野田村の新作駅弁、ぜひ三鉄の旅のお供にどうぞ♪♪



＜テレビＯＡ情報＞
めんこいテレビ「はちきゅん」
４月７日（土）昼１２時～

先日の三陸鉄道陸中野田駅⇔田野畑運転再開イベントの様子がオンエアされます。野田の新作駅弁もいっぱい出るといいな♪


＜三陸鉄道ラッピング列車　てをつな号＞
詳しくはこちらのウェブサイトをご覧ください。
「てをつなごう　だいさくせん　こどもたちにえがおを」

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• ゆけ、野田村駅弁！ - 2012/01/06

・野田村役場公式ホームページ（災害・復旧・生活などの情報はこちら）

タグ：ソフトクリーム販売所, 駅弁, 駅弁, 三鉄, 三鉄, 震災と復興, 道の駅のだ, 道の駅のだ

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