野田村　生ウニ口開け

■岩手日報
「浜に活気、ウニ大漁 野田で解禁」（7/10）

先週の土曜日、赤い旗があがりました。
生ウニの口開けの日です。

三陸・野田村の美味しい海草を食べてすくすく育ったウニは美味しいですっ！
身はプリッとして、口の中にいれるとトロ～ッととろけて、甘く・・・・

生うに丼にすると超が付くほどうまくて、
食べると　「ん～～～～～！！！」　と幸せいっぱい胸いっぱいになります。

今月は土用（丑の日）がありますが、ウナギじゃなくてウニでもいいんでないかなー
（丑の日の「う」からこの日に「うのつくもの」を食べると病気にならないという迷信だそうです）


ちなみにこの辺ではウニといえば牛乳瓶。中には海水が入っています。
「平べったい容器に入ったウニはどうもウニっぽくないな」と言われるぐらいです。


野田村内の鮮魚店でお持ち帰りのお土産としても買えますが、
もちろん野田村・国道45号沿いの各食堂では豪快な生ウニ丼が食べられます！！


旬の時期はまさに今大体お盆前まで。
ぜひ食べにいらしてくだんせ！

タグ：浜の話題

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