南部福来豚 のだ塩メンチカツvs短角牛ハンバーグ

岩手にもようやく夏がやってきましたね。

やませが出たり、日が照って暑くなったりと寒暖の差は激しいですが、
夏は確実に訪れつつあります。



ところで皆さん、地元産のお肉は食べてますか！？

今日は、地元産の稀少なお肉を使った二つのグルメをご紹介します☆☆




まずは「国民宿舎えぼし荘」レストランに登場したばかりの新メニュー

『短角牛ハンバーグフレッシュトマトソース定食』（850円）!!

脂肉の少ないヘルシーな久慈産短角牛を１００％使った、久慈市の「焼肉たむら屋」（(有)田村牧場）さんの短角牛ハンバーグを使用した定食。
短角牛の肉本来の味と、新鮮な野田村産トマトのさわやかな風味との調和を楽しめます！

「短角牛」については過去記事へＧｏ☆


ワーイ！いっただっきま～す！


これはも～、牛・牛してます!!　さすが牛肉１００％・・・・。
でも、柔らかいんです。本当に牛肉の味が濃いというか、しっかりしますね。

野田村産トマト＆タマネギのワインビネガーソースと合わせると、さっぱりと食べられます。このソース、酸味とほのかな甘みのあってとっても美味しい！
ソースをつける・つけないで２つの味わいを楽しめますよー。


これは今回の付け合せ、岩手町産のホワイトアスパラ。すっごくみずみずしい～～


こちらの定食は「国民宿舎えぼし荘」さんのレストランでお召し上がりいただけます。

料理長さん、ありがとうございました!

「南部福来豚炙り丼もおすすめだよ」



そして次！

こちらが「観光物産館ぱあぷる」さんで６月から販売している新商品
『のだ塩メンチカツ』（冷凍5ケ入840円）!!

一般的な国産豚肉とは一味違う　こだわりの野田村特産ブランドポーク“南部福来豚(なんぶふくぶた)ハッピーポーク”　と　“のだ塩”を使用した、「あすリード本舗」さん手作りのひと品です。


実はこれ、去年の震災のあたりにデビューが決まっていた商品なんだそうで・・・
最近になり、メンチカツに使用する「のだ塩」の生産が落ち着いてきて、ようやく１年越しで販売スタートとなったそうです！（地元のイベントでは、揚げたものを何度か販売してましたよね）


コレはおうちで揚げます。160度で５～６分じっくりと。

じゅわじゅわわ

揚げましたよー。ほくっ


どれどれ、まずは何もかけずにそのまま・・・

ん、外はサクッと！中はふんわり・もっちりと・・・！美味しー！
のだ塩のおかげか、南部福来豚のうまみが凝縮されていますね。


メンチカツっていうとギュギュッとして、ちょっと脂っぽいものに当たることが多くて少し苦手なんですが、これは食べやすいです！

私はそのまんまでもOKでしたが、少しパンチが足りないと感じたら　ぜひ『のだ塩』をパラリとどうぞ(*^▽^*)ノ



物産館の方いわく「試食会で少し冷めてしまったのですけど、それでも油っぽくなくて美味しかったんですよ」とおっしゃってました。南部福来豚の脂身は風味とうま味があって、加熱すると独特の甘みが増すというのが特長ですが、そのおかげでしょうか？

というわけで『のだ塩メンチカツ』は現在、
「道の駅のだ」内「観光物産館ぱあぷる」で販売中です！



あと、実は・・・
「焼肉たむら屋」さんで作っていただいております『南部福来豚ハンバーグ』（冷凍　1ケ・210円）というのも６月から販売しております！

こちらも、「道の駅のだ」内「観光物産館ぱあぷる」で販売中。


これはまた次の機会に（笑）



これからだんだん暑い日も出てきますが、お肉を食べて元気に過ごしましょう！

ごちそうさまでした～☆

-お店データ-

国民宿舎えぼし荘　レストラン
営業時間／昼 11:30～14:00（水曜日は定休）・夜 18:00～20:00
TEL：0194-78-2225
http://ebosisou.com/

道の駅のだ　観光物産館ぱあぷる
営業時間／9：00～18：00（11月～3月は　～17：45）
TEL：0194-78-4171
http://nodaeki.com/

田村牧場直営店 焼肉たむら屋（久慈市）
〒028-0041 岩手県久慈市長内町第３２地割１５－２
TEL：0194-61-4129

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タグ：観光物産館ぱあぷる, 観光物産館ぱあぷる, 久慈市, 国民宿舎えぼし荘, 道の駅のだ, 道の駅のだ

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