あらかじめ約10倍程度に濃縮してある野田村の海水を煮詰めていくプチ直煮製塩法で、短時間でお塩をつくることができます。
のんびり煮詰まるのを見つめていると・・・・
結晶化したお塩がキラキラキラッ☆
不思議な快感！
もっと煮詰めると白いドロドロになるので、ここでニガリとお塩を分けます。
ぎゅぎゅ～っと絞ったお塩を、ふたたびお鍋に戻して炒ります！
えいっえいっ サラサラになぁれ～
「のだ塩」は塩窯に薪をくべ２日～４日かけて作りますが、この体験では約30分！
火加減がポイントになりますが、簡単で楽しいですよ♪
海のミネラルをたっぷり含んだ世界で一つだけの"プレミアムソルト"、作ってみませんか？
-お店データ-
のだ塩作り体験（予約制）
〔場所〕 国民宿舎えぼし荘
〔料金〕 お1人500円（のだ塩約20ｇお持ち帰り）
〔住所〕 〒028-8202 岩手県九戸郡野田村大字玉川2-62-28
〔TEL〕 0194-78-2225
（haru）
◆もっと岩手県ブログが読みたい方は 《人気ブログランキング・岩手》 へどうぞ～
コメントする