まるきんさんの新商品★くずバー

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今日は久しぶりに『まるきん』さんに!!
 
 
あらゆる行事や冠婚葬祭が自粛されている今、まるきんさんでもその影響が大きく、『今年の夏は新商品に挑戦しよう!』と葛を使ったアイスキャンディー「くずバー」を販売しているそうです。
 
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これが『くずバー』!
 
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葛(くず)と言えば葛切りや葛餅が定番ですよね。
くずバーは初めて聞きました!
(関西の方ではわりとある和菓子だそうです)
 
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冷凍の商品を陳列するための新たな冷凍庫も必要sign03となんとか準備されたということで、中にはたくさんの種類のくずバーが並べられています。
 
 
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「葛などの材料は問屋さんから買うんだけれど、試行錯誤して作る。1回目2回目と同じように作るのに、出来が違うことも」とまるきんの職人・心さん。
 
味はのだ塩みるく、ストロベリーやぶどう、みかん、ピーチ、パイナップル、りんご、チョコバナナ、ラムネ、抹茶など10種類ほどあるそうですが、「色々試してみたい」といいます。
 
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「夏のお菓子は意外と火を使うものが多いので、厨房は暑いんですよ」と心さん。
 
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熱々をバッドに入れて、フルーツを手早くトッピング!
 
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そうこうしているうちに、まだ熱いはずなのにプニプニ固まってきてる!ふしぎ。
 
 
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冷凍してできあがり!すごくフルーツごろごろ
 
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ぷるっぷる
 
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こちらは煮たいちごをトッピングしたストロベリー味。おいしそ~う
 
 
「『とけない』とうたっているけれど、厳密にいえばとけないわけではない。
ただアイスのように、とけてもジュース状にならない」だそうです。
 
撮影でしばらく出していましたが、だんだんゼリーのようにプルプルに!coldsweats02
 
なのに、持ち上げてもお皿に全く果汁がついていませんでした。
 
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プルプルになっても、再び冷凍すればOKだそうです。
お使い物にもしやすそうですね!
 
 
キンと凍らせると固くてしゃりしゃり、少し解けるとプルプル・もっちりと新感覚!lovely
 
練乳入りののだ塩みるくも美味しいし、フルーツ系もきれいで美味しいし、ラムネ味も、粒チョコ入りのも美味しい★
 
フレーバーがたくさんあって迷っちゃうけど、葛を使用しているので低カロリーなんだそう・・smile
 
 
夏季限定の「わらび餅」和菓子(練り切り)などもありますので、ぜひ色々お試しください♪
 
 

-お店データ-

まるきん (有)大沢菓子店
  〔住所〕〒028-8201 岩手県九戸郡野田村大字野田20-25-5
  〔TEL〕0194-78-2538
  〔営業時間〕午前9:00~午後7:00 (土・日は夜6時まで)
  〔定休日〕第一、第三火曜日(変更の場合がございます)

 

 

▼#おうちで野田村「まるきん」さんの動画、追加しました!

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