今日は久しぶりに『まるきん』さんに♪
新型コロナウイルスの流行であらゆる行事や冠婚葬祭が自粛されている今、まるきんさんでもその影響が大きく
、『今年の夏は新商品に挑戦しよう！』と葛を使ったアイスキャンディー「くずバー」を販売しているそうです
、『今年の夏は新商品に挑戦しよう！』と葛を使ったアイスキャンディー「くずバー」を販売しているそうです
これが『くずバー』！カラフル～♪
葛（くず）と言えば葛切りや葛餅が定番ですが
くずバーは初めて聞きました！
（関西の方ではわりとある和菓子だそうです）
くずバーは初めて聞きました！
（関西の方ではわりとある和菓子だそうです）
冷凍の商品を陳列するための新たな冷凍庫も必要と、なんとか準備されたそう。中にはたくさんの種類のくずバーが並べられています。
と、なんとか準備されたそう。中にはたくさんの種類のくずバーが並べられています。
「葛などの材料は問屋さんから買うんだけれど、試行錯誤して作る。同じ手順で作っても出来が違うこともあるんですよ。」とまるきんの職人・心さん。
味は今のところ、のだ塩みるく、ストロベリー、ぶどう、みかん、ピーチ、パイナップル、りんご、チョコバナナ、ラムネ、抹茶など１０種類ほどあるそうですが、「色々試してみたい」といいます。
「夏のお菓子は意外と火を使うものが多いので、厨房は暑いんですよ」
熱々をバッドに入れて、フルーツを手早くトッピング！
そうこうしているうちに、まだ熱いはずなのにプニプニ固まってきてる！ふしぎ。
冷凍してできあがり！フルーツごろごろですね
ぷるっぷる。。（これは動画で見てほしいです！）
こちらは煮たいちごをトッピングしたストロベリー味。おいしそ～う
こちらのくずバー、アイスのように溶けてもジュース状にならないんです！
撮影でしばらく出していましたが、だんだんゼリーのようにプルプルに！
とけたといえばとけた状態でも、お皿に全く果汁がついていませんでした。
プルプル状態になったら、再び冷凍すればＯＫだそうです。
これはお使い物にもしやすそうですね！
キンと凍らせると固くてしゃりしゃり、少し解けるとプルプル・もっちりと新感覚！
練乳入りののだ塩みるくも美味しいし、フルーツ系も果肉入りで美味しいし、ラムネ味も、粒チョコ入りのも美味しい★
フレーバーがたくさんあって迷っちゃうけど、葛を使用しているので低カロリーなんだそう・・
くずバーのほかにも、夏季限定の「わらび餅」や和菓子（練り切り）などもありますので、ぜひ色々お試しください♪
お取り寄せも可能だそうです。お店には行けないな～という方は下記へご連絡ください。
-お店データ-
まるきん (有)大沢菓子店
〔住所〕〒028-8201 岩手県九戸郡野田村大字野田20-25-5
〔TEL〕0194-78-2538 〔FAX〕0194-78-4126
〔営業時間〕午前９：00～午後７：00 （土・日は夜６時まで）
〔定休日〕第一、第三火曜日（変更の場合がございます）
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タグ：まるきん
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