横合のヤジバダトーフ

「推薦はヤジバダ豆腐田楽です」

村のふるさと自慢を募ったところ、そんなお便りを頂戴したのはつい先日。
あるときは　「私は横合の”母さん”の作る豆腐田楽は日本一だと思っています」　とブログへのコメントでお寄せいただいたこともありました。

横合の皆さんを中心に、野田村の皆さんに愛されている『ヤジバダトーフ店』さん。

というわけで今日は１６日市です！！

今回の市日は、苗を買い求める方でいっぱい。

『やじばた豆腐店』さんの軽トラにお邪魔しました！
は～　いい匂いです

ヤジバダトーフ店（下向豆腐店）さんは、横合(よこあい)地区にあります。

ちなみに”ヤジバダ”というのは下向さんの屋号だそう

野田の市日（毎月６日、１６日、２６日）に出しているほかは、村の方々からのご注文を受けて作ってるそうですが、それでもなかなか忙しくてお休みがあまりないそうですよー。
繁盛してますねぇ！


ちなみに豆腐作りをしてるのは下向ミサヲさん。もう豆腐を作って３０年にもなるそう。すごいなー。


特製のニンニク味噌たっぷり！！

ほんで下向さんのご主人が、冬におじゃました横合の炭小屋「福興窯」で
炭を焼いているお父さんグループのお一人。
そのお父さん方が焼いた「野田炭」で、焼き豆腐を作ってるんですって。


お話を聞いていると
「どうぞー(´▽｀)」

えっ！

も、申し訳ないことにいただいてしまいました・・・。
どうして皆さんそうサービスがいいの～～(＞_＜)

では、取材中ですが失礼して・・・

焼き立てふわふわ！最高～！
田楽のタレがまた、しょっぱめでニンニクがきいてます。

あれ？なんかお腹がぽっかぽっかする！！
そして胸もぽっかぽっか(*￣∇￣*)
すごい、ニンニクの力か、はたまたお母さん方の笑顔の力か。



豆腐田楽はみなさん「あそこの田楽が一番！」というお気に入りがあると思いますが　皆さんに愛される豆腐田楽は、確かに野田村のふるさと自慢なのでありました。

-市日データ-

16日市・さんどう市
時期：　「16日市」は毎月16日、「さんどう市」は毎月6日・26日
場所：　愛宕参道広場
時間：　朝８時半ごろから。正午には店じまいの店舗も多いのでお早めにどうぞ。
駐車場：　野田村役場前をご利用ください。

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タグ：１６日市, 愛宕参道広場, 市日, 市日

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