まるきん　やわらか♪ジューシー♪　いちご大福

今日は、
久慈地域北いわて広域観光推進会議・地域ワークショップ
に参加してきました。

久慈市の合庁です。いつ見ても立派ですねー。前回は二戸行きました。

２０１２年の『いわてデスティネーションキャンペーン（通称いわてＤＣ）』に向けての活動です。

　デスティネーション＝Destination（目的地・行き先）
　キャンペーン=Campaign（宣伝戦）

JRグループが、岩手のために３ヶ月間観光キャンペーンをしてくれるわけです。岩手単独のＤＣは実に３２年ぶり。岩手・平泉は今、世界遺産登録を目指していますからねぇ～。
これを機に地元の観光素材を見つめなおそうというのも目的です。



さてさて。
今日の記事はまるきんさんでございます！


クリスマス一色の店内は、壁からなにからかわいい小物がいっぱい。


『北のコナモン博覧会』参加中の禁断のガトーショコラ（※美味しくて食べすぎちゃうから..）はちょっと我慢しまして。


今日の目的は、最近出た『いちご大福』です！！
苺は、最近スーパーでも並んできましたよねー。

まるきんさんのブログでもご紹介しているのですが・・・

苺を白餡で包み、それを柔らか～いお餅で包んだもの。


持ってみると大福のおもちがプニプニ！

ぷにー

作るときは、ついて「あったか～い」ぐらいになったお餅を、とろとろに柔らかい状態で包むそうです。これより柔らかい状態でよく包めるなぁ・・。


いただきま～す♪

う！！

まるごと入った苺がすごくジューシー！さわやかな白餡が練乳的な役割をはたしており・・・。その白あんも、しゅわっと柔らかく・・・。

美味しい苺を、もっと美味しく食べてみようと作ったような！？そんなようないちご大福です！

私は“白あんのいちご大福”は初めて食べたのですが、
これは美味しい！・: *:・(*'o'*)


いやー・・・ペロッと食べてしまいました。
太鼓判です。太鼓判を押してしまいます、苺大福。


和菓子はケーキほど「太っちゃうしなぁ～」と思わない（・・・のが危ないところ）ですが、いちご大福なら特にローカロリーかも。


もともとは、まるきんさんでは“季節の和菓子”はやっていなかったのですが・・・
長女の心さんが和菓子修行して、２年前に野田に戻ってきてくれたのです。
戻ってきてくれて、美味しいお菓子を作ってくれて、とっても嬉しいです！


というわけでこの『いちご大福』、苺が美味しい季節限定の品です。（心さんによれば、「３月前半ぐらいかな？」とのことでした。）

一応撮影用に包丁でカットしましたが、柔らかすぎてすごく難しかった

ひとまわり大きい苺が入った大サイズもあります。そちらもどうぞ。


『冬の路』。こちらも素敵・・・☆

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タグ：いちご大福, まるきん, 久慈市

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