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昨年の秋はたくさんクルミが採れたこともあって、
村内の産直では殻付くるみ・むきぐるみを見かけますね。
![](http://blog.noda-kanko.com/images/blog_import/blog_import_5832a3e18a518.jpg)
ところで、このやたら硬い鬼クルミ。
家ではカナヅチで割っていました。(割る役割は私ではないけれど)
そこでいくらかでも楽をできればと思い、去年根井のお母さんに教えてもらった
「クルミをフライパンで炒って隙間があいたら、包丁で割る」
という方法で割ってみることにしました!!
しかしテフロン加工しているフライパンはお勧めしないよう。
鉄のフライパンも鉄鍋もないなぁ。
そこでまたも登場!魚焼きグーリールー
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よくわからないので中火で。10分ほどすると・・・
なんだか焦げてきた・・・ あっ、開いた!
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いい感じの隙間ですね。
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包丁の代わりにマイナスドライバーを使うという手もあるようですが、
たまたま手元にあった缶切りでいってみます。
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ちょっと使いにくいかしら
わーい、割れました~!
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でもうーんまだ慣れない。ちょっと難しい。
中には隙間が空かないクルミもありました。火加減もあるんでしょうか・・・
ともあれ、竹串で取り出して一口味見!
食べてみるとすごくコクがあって、けっこう油分を感じます。
くるみ餅もいいですが、くるみパンやくるみケーキにできたらステキですね♪♪
お試しあれ~
・野田村役場公式ホームページ(災害・復旧・生活などの情報はこちら)
タグ:産直
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