今日の朝は、とても冷え込み霜も降りてました。吐く息も白くなり、車のフロントガラスも凍っていた野田村です。
１１月１１日には野田村でも午後、
初雪が降りましたよ!!
（あっ! ちなみに私まだ、タイヤ交換していません(>_<)）急がねば・・・!
さてさて、
去る、１１月３日（日）に開催されましたうんめぇ～ＮＯＤＡまんぷくマルシェ!!
“食の祭典”の様子をお送りします。だいぶ遅くなりすみません。
という事で、さっそく参りましょう!!
天気にも恵まれ開始時間の１０時から、たくさんのお客様で賑わいました。
２日のプレイベントでは、フリードリンクでまったりした雰囲気でしたが、３日の
食の祭典ではフードブースが
フル出店でうんめぇ～ものがいっぱいでした。
野田産業まつりをリニューアル!!ということで、
今回の目玉企画!!
時間限定スペシャルタイムが実施されました(^O^)
まずは・・・。
①１０:３０～
南部福来豚たっぷり 絶品 『焼売』 大発表会!
海藻入りで、ビタミンＥを強化した飼料で育てている南部福来豚。
『焼売』 のレシピを考案したのは、
曽明星（そうめいせい）さん。
料理の鉄人にも出演し、
和食料理人の道場六三郎を破った中華の名料理人です。
野田村の商工会が中心となって進めている『野田「食」産業再生プロジェクト』の成果メニューの一つでもあります。こちらの焼売を作ったのは、㈱のだむら 国民宿舎えぼし荘さんでした。
焼売の大きさは、
直径約４㎝となかなか大きい!!
食べごたえあり! “肉”のうまみがド～ン! とそのあとにジュワ～っと、ジューシー♪何もつけずに、素材そのものの味でとてもおいしかったです(*^。^*)
続いて・・。
②１１:３０～
のだもん～ＮＯＤＡＭＯＮ～うまいもんさがすのだ大発表!!野田村の子供たちが、７月にタブレットを使い、ゲーム感覚で野田村のおいしい食材探しを行いました。
そこでみつけた食材を使って、今回ベトナム料理と野田村の食材がコラボしました。
その名も、
“野田じぇじぇ麺”
野田村の
南部福来豚と
のだ塩、
柑橘を使って出来上がったこちらの野田じぇじぇ麺。
しいたけも入っていて、味噌味。混ぜながら食べました。
私には、少しうす味でしたが、福来豚もゴロっと入っていてとてもおいしかったです。
子供もおいしい！おかわり～♪と言うくらい。
そして、別の会場では、
「チャレンジクッキングinＮＯＤＡ」が開催されていました。
ベトナムの文化、人、国について紹介する活動をしている「ＢＥＴＯＡＪＩ］のみなさんと料理を通じた交流により、たくさんの子供たちが広く世界に通じる視野を育てることができたらという思いで、今回、ＮＰＯ法人 北いわて未来ラボさん主催で実施されました。
久慈東高等学校の生徒さん、野田小学校の生徒さん、
一般の方々、約２０名の参加、そして講師はベトナムの方、
５名で行われたようでした。
こちらで作ったベトナム料理は、こちら!!
・フーティウ（南部の代表的麺料理）
・チェーチョイヌオック（生姜シロップかけ餅団子）
・葱油かけのホタテ焼き
同じ食材でも、料理法を一つ変えるだけで、本場の料理を楽しめるんですね。
今回の、このクッキングで学んだことが将来子供たちのきっかけとなり、世界で大いに活躍してほしいなぁと思いました。
続いて・・
③１２:３０～
凍み芋を使用した 凍み芋団子汁 限定販売!!凍み芋は、凍み豆腐や凍み大根と同様に、この地域の気候を生かした郷土素材で、ジャガイモを寒風で干し、粉にし団子状にしたもので北海道や青森、岩手の東北地方で見られるようです。
凍み芋も詳しくはこちらから!! そして、野田村の郷土食 凍み芋団子汁は
こちら!! 
先日、凍み芋餅（凍み芋を団子状にしたもの）を購入し、私のイメージで凍み芋団子汁を作ってみましたが、やはり、本物の味は違う!!
ちなみに、こちらが私が作った凍み芋団子汁♪（ちょいと、しょ～しい）※はずかしい
家にある野菜だけを入れて作ったので、なんだかもの足りない感じでした。
味付けも、めんつゆを入れ、お酒を入れと味付けには苦労しました・・・(-.-)
ですが、スマイル直売所さんの作った凍み芋団子汁は、
たっぷりの野菜と凍み芋餅、そして味付けはシンプルに
醤油と
のだ塩だけ!!
と聞きました。
凍み餅は、
もっちもちでごぼうの味が効いた体があったまる１品でした。
スマイル直売所の方は、スペシャルタイムの間、御前に凍み芋団子汁を載せ自らアピールをしておりました。
続きまして。
④１３:３０～
山ぶどう農家が自ら搾る 「生搾り山ぶどうジュース」 実演!!さわやかな酸味で知られる「山ぶどう」は、野田村で約１２ヘクタールの畑で栽培されており、県内有数の「山ぶどう」産地となっています。
今回、この山ぶどうの生の果実を鍋で煮て、農家さんの手製の搾り機で搾る様子の実演を行いましたよ。
果実を煮てすぐに搾るので、温かい山ぶどうジュースが楽しめました。
生搾り山ぶどうジュースに興味津々のお客様達。
最後の最後まで搾るのに、すごい力がいるようです。
全体重をかけてグイグイと!
飲んだ瞬間、
くう～っ!!(>_<)
ホッペがきゅ～んとなりました。 これは
体にいいぞ!!と飲んですぐに感じました。
現在、老化防止の研究も進められているそうですので、野田村の山ぶどう、おすすめです。
続きまして～。
⑤１４：００～
特大ホタテの網焼き限定販売!!
“限定５０食”という野田村の２年半もののホタテ!!
このホタテは、震災直後に獲ったホタテの赤ちゃんなので、
非常に数が少なく市場には全く出ていない貴重なホタテです。多くのホタテの産地では、ある程度大きくなったホタテを仕入れて育てているのに対して、野田村のホタテは本当の赤ちゃんの段階から育てています。野田村では春にホタテの赤ちゃんを獲ります。２年半前の春といえば・・・・。そう!震災直後の春!ということになります。
直径１３ｃｍ～１５ｃｍという大きいホタテ。歯ごたえあり、食べごたえありの普段、なかなか食べれないホタテです。
笑顔が素敵なお兄さんが、おいしいホタテを焼いてくれました。
特大ホタテに並ぶお客様の様子。
あっという間に、５０食の特大ホタテは完売しました。
そして・・。
“食の祭典”最後の締めくくりは!!
なんといっても！景品付き 餅まき です。
開始時間１０分前には、餅まき会場はお客様でいっぱいになりました。
それでははじまります！
よーい!!スタート!!!
小さい子からおじいちゃん、おばあちゃんまで、
「こっち。こっちぃ～♪」と大きい声を出し、お餅を拾いにいきます。
（餅まきのときの、おじぃちゃん、おばぁちゃんはとっても元気いっぱいで、反射神経がよかったですよ（笑））
今回は、約２０００個という餅を用意し、そのうち景品付が２００個あったそうです。
私も、もちろん参加しましたよ～。（ちゃっかり前でスタンバイしたわたし。）
足を踏まれながら・・・。
結果、景品付きお餅を２個ＧＥＴしましたよ(^_^)ｖ
三陸マリネと乾燥しいたけをいただきました。
ラッキー(^^)♪
会場には、野田村で人気の
「のんちゃん」も登場しましたよ。
子供たちと触れ合っていました。のんちゃんも楽しかったのか、飛び跳ねたりしてました。（普段はなかなか見れません(^_^)）
プ二プ二したお腹。触ったらクセになります。
２日間行われた、秋のスマイル大収穫祭 うんめぇ～ＮＯＤＡまんぷくマルシェ♪
お天気にも恵まれ、大盛況で幕を閉じた今回のイベント。
たくさん笑って、たくさん食べて、たくさん飲んでのまんぷくな２日間でした。
時間限定スペシャルタイムで盛り上がり、
たくさんの出店で楽しませていただきました。。
キッズコーナーもあり、子連れでも楽しい時間を過ごせました。
このブログを見て、少しでも気になったあなた、
是非来年は野田村にいらしてください。
どんなイベントがあるのか今から楽しみです。
ご来場された皆様、
ありがとうございました。ブログをご覧いただきありがとうございます。
（あっこ）
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